Fjord Angus er “hoffleverandør” av Angus-kjøtt til Tørvis Hotell i Marifjøra. Fredag var vi invitert til å presentere kjøttet vårt, og drifta rundt Angus-kyrne våre. Som takk fikk vi smake den aldeles nydelige middagsmenyen med Angus som hovedrett som sto på programmet denne kvelden. Vinmenyen for kvelden ble presentert av representanter fra Viva Vino som er eneleverndør av viner til hotellet. De fortalte om de forkjellige vinene og hvorfor de var valgt til den enkelte rett. Det var en flott opplevelse å få smake disse fint avstemte kombinasjonene i menyen.
Vi fikk også mange positive tilbakemeldinger på filosofien vår rundt kjøttproduksjonen. Både smak og innhold av fettsyrer i kjøttet påvirkes gjennom fóring og behandling av dyra. Kjøttet vi produserer har høyt innhold av Omega 3 og CLA noe som er gunstig for vår helse. Dessuten får t.o.m. oksene våre gå ute på beite, noe som slett ikke er vanlig i tradisjonell okseframforing i Norge. Vi setter trivselen hos dyra våre høyt, noe som også gjenspeiles i kjøttkvaliteten.

I forrige uke fikk vi vite at vi er tildelt 10 års plaketten for sers god melkekvalitet. Reinhold og trivsel for dyra er viktig for å oppnå gode resultater i denne produksjonen.
Steinar er den som har hatt det daglige ansvaret i fjøset de siste åra, og som kan være stolt over denne utmerkelsen.